地址:江蘇省沛縣漢源大道7號
學校:徐州安保中等專業(yè)學校
地址:西安市紅廟坡永安路1號
學校:陜西旅游烹飪職業(yè)學院
地址:上海市奉賢區(qū)海思路500號
學校:上海旅游高等專科學校
地址:山東省青島市李滄區(qū)九水東路599號
學校:青島酒店管理職業(yè)技術學院
地址:山西省太原市許坦東街29號
學校:山西旅游職業(yè)學院
地址:新鄉(xiāng)市長垣縣宏力大道南段科教園區(qū)
學校:長垣烹飪職業(yè)技術學院
地址:云南省昆明市龍泉路268號
學校:云南旅游職業(yè)學院
地址:貴陽市南明區(qū)
學校:貴陽市新東方烹飪職業(yè)學校
地址:貴陽市南明區(qū)
學校:貴陽市新東方烹飪職業(yè)學校
地址:遵義市馬家灣共青湖
學校:遵義市旅游學校
地址:重慶市黔江區(qū)舟白街道學府一路一號
學校:重慶旅游職業(yè)學院
烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標:培養(yǎng)掌握現代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術,能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐,以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。
烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)主要課程:烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。